Monthly Archives: September 2004

这是我看到的唯一一则让我感到羞愧脸红的报导。   法国的中餐馆多如雨后春笋，我家住的这条小街就有一家上海人开的“皇城酒楼”和一家“凯欣小吃店”，生意看起来都挺红火的。法国人往往以去中餐馆为时尚，周末了全家去换换东方口味是很时髦的事。可是，当他们看了下面这则专题报导后，估计在赶时髦前也不得不“三思”了。   记者以纪实手法跟踪报导了警察从侦察到拘捕一对从事不法经营的中国夫妇的全过程。他们非法雇佣黑户(非法居留人员) 在极其肮脏的卫生条件下，炮制出大批的虾饺和春卷，然后廉价暗中(逃税)出售给一些中餐馆和小吃快餐店。当警察砸开门时，只见一狭小的套间内，四个工人蓬头垢面，油腻肮脏的地面上，几乎辨不出颜色的塑料盆中盛放着虾，肉等食物，色泽乌暗，令人作呕。满屋一片狼 藉，连卫生间的浴池里也摆满了装着面粉，肉馅的盆子。经检疫人员查看，发现墙角，桌下都有老鼠和蟑螂活动的痕迹。而且经检验，肉食品都是经过了反复的解冻和再冰冻，严重违反了食品的安全储存法规。   看过这些镜头后，很长一段时间都见不得饺子和春卷等食品，有难以控制的反胃的感觉。估计华人经营的中餐馆生意也会因此而受到些影响。其实这些工人倒都是可怜的被剥削者，因为没有合法身份，只能在异常艰苦的条件下打黑工，挣取微薄的薪金，然后全部寄给在国内的家人。即使那对夫妇也所得有限，真正的得益的是他 们的买家 —  某些黑心的中餐馆和小吃店。他们为降低成本而不择手段，非法成 批购买这些廉价和不卫生的食品，转手以几倍高的零售价卖出，赢取暴利，完全不顾顾客的身体健康。警察们顺藤摸瓜，清查出所有参与的不法餐馆，处以重罚并关门整顿。   幸好这些不法经营者只是“老鼠屎”，看看正面的例子：一个同样由华人经营的正规饺子生产厂家，操作间清洁明亮，设备齐全，严格遵守卫生消毒条例，员工看起来象医院里的护士，从头到脚穿戴的雪白干净，戒指和化妆品都被禁止。管理者甚至仔细到每天检查指甲是否干净。面粉，蔬菜和肉食等原料都分别储存在不同的冷库中，以避免交叉污染。显然，“卫 生”的前提必然是资金的投入，所有这些设备以及严格的清洁消毒等环节都导致了成本的增加，这里生产的饺子自然比前者要贵些，但我相信所有看了这则报导的人，谁也不会吝惜多出这点银子，而和自己的健康开玩笑。不禁也想到国内屡有报导食物中毒事件，可见无论在哪里，总有黑心的商人，从事着他们的勾当，危害民众的生命健康。而且就个人感觉，国内的食品市场不管是从法规还是从管理来说，同西方国家相比都要混 乱些，且惩罚打击不力，更让这些奸商有机得逞 ……

有天下午咖啡喝多了点，结果夜里很晚睡不着，随手打开电视，居然看到一场专题论坛的重播，主题是“中国的发展对我们会不会有威胁？” 一些专家从经济角度来分析中国强劲而高速的发展势头对西欧国家已经和将会造成的影响。看样子，他们已经把中国列入主要的竞争对手之一，正从各方面了解中国的情况以做到知己知彼。   这使我联想到近来不少跨国公司的员工到大街上游行示威，抗议公司在没有亏损，完全盈利的前提下，突然关闭解散，迁移到包括中国在内的亚洲人力资源丰富廉价的国家，从而造成成千上万的职工失业。许多职工已经为公司效劳了二三十年，年龄已到中老，一旦失业再想重新就业简直“难于上青天”(这和国内“下岗”职工的境遇多么相同啊) 。对於普通老百姓来说，这应该是亚洲发展中国家对他们最直接最严重的威胁了吧？！

  八，九月份，葡萄成熟了，法国产酒区的庄园主们又迎来了一年一度最忙碌的VANDANGE (葡萄收摘季节) 。前几年，这可是让庄园主们及其头疼的一个阶段，因为法国是个人力资源贫乏的国家，人工非常昂贵，而且他们需要的是大批的季节性人工，更是难于保证足够的来源。再加上，感觉法国年轻人大多好逸恶劳，更别提骄阳烈日下在果园里劳作了。每年庄园主们为找到足够的人员收摘葡萄，可谓大伤脑筋。   上周从电视新闻中得知，这个难题正得到很大的缓解。越来越多的中国留学生利用假期到果园或菜园打工。这些中国学生每年准时到来，工作勤奋严谨，让庄园主们非常满意。现场采访了一个女学生，说着已经相当流利的法语：“我现在上学，父母已经为我花费了很多，利用假期打工，挣点学费和零花钱，可以减轻一点他们的负担。同时我还可以接触到法国社会，多点经验，还可以练练口语。再说了，在果园摘水果，接触的是大自然，感觉比我以前在餐馆里端盘子洗碗可好多了！”   看样子，这组合倒也是双方得益啊！不过想想这些孩子都是独生子女，估计在国内家里时父母一定是连只碗也舍不得让他们洗的，现在却在国外做“快乐的农夫”，要是他们的父母看到，一定是心疼和欣慰参半了……  

近来明显感觉到法国各电视媒体对中国的报导日益增多，闲来无事，拣印象比较深刻的，记录如下：   中国人来了   上周每个国家电视台都在黄金新闻时间郑重地报导：欧洲旅游对中国开放了，预计将有一百万中国游客进入欧洲旅游。据统计中国游客在欧洲平均消费值为世界第二，仅次于日本游客，高于美国游客！看来中国人民比美国人民要阔气，出手要大方啊！欧洲各旅游行业摩拳擦掌，严阵以待，积极准备迎接这支浩浩荡荡的旅游大军。   可在网上浏览了一下国内关于这方面的报导，欧洲游好象并没有预想中那么火爆。究其原因，其一，旅行社要求每个参团旅游者必须抵押5到10万的押金。因为万一有团员非法滞留国外，旅行社除了要交大量罚金外，在大使馆也有了不良记录，会被取消签证申请资格，随后造成巨大的经济损失。这笔罚金就是用来做担保的，而仅这一条就限制了不少人。其二，各航空公司在当前销售良好的情况下，对赢利不大的团体票并不是很感兴趣。旅行社反而要到航空公司“乞讨”，才能勉强拿到票位，更别提价格打折了。所以造成机票紧张而昂贵，对中国的欧洲游有所限制。   当然，中国人欧洲游处於起步阶段，需要一段时间的磨合。而且随着各大航空公司对中国市场的日益重视和投入增加，相信随后的不久，我在戴高乐机场 —- 到达法国的第一站，一定会见到越来越多的同胞。  

2004回国之行有感 Continue reading →